こんにちわ(^^♪
コラーゲンたっぷりの
アンコウを仕入れました。

コラーゲンでプリプリになるの法則は、
テールスープの記事の時にお話しさせて頂いた、

岡山市北区表町の
韓国料理銀次郎です。

寒さも増して参りました。
ほんっと朝晩が冷え込みますよね？
夏場でもそうなんですけど（そうなんです）
鍋なんですよ、鍋！

とくに、
アグタン（アンコウチゲ）は
冬季限定なので、この時期を逃すともう・・・

たっぷりの野菜
豆もやし
セリ達が、
アンコウのうま味と深みをアシストするんですよ♪

仕入れて

吊るして

捌いて

霜降りにもして

小分けにして

うん、準備万端で御座います。

で、捌いているところを撮影したりしたいんですけど、
なにせ手が濡れてるし、そんな余裕無かったりするんです(^^;

冬季限定
数量限定
コラーゲンたっぷり
野菜のうま味たっぷり

最後に、
愛情たっぷりの（本当か？）

アグタンを食べにいらしてください(^.^)/~~~

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